وفر 25% بالدفع عبر بطاقة الائتمان

حمية الصيام المتقطع

جدول المحتويات

ما هو الصيام المتقطع (إذا كان نظامًا غذائيًا)؟

بقلم الدكتورة نور يلماز

حمية الصيام المتقطع ليست في الواقع برنامجًا غذائيًا، بل هي تناول الأطعمة التي تتناولها خلال اليوم بترتيب مختلف. حمية الصيام المتقطع؛ يمكننا تعريفها بأنها برنامج غذائي لا يتناول فيه الجسم أي عناصر غذائية في أوقات محددة من اليوم، أو يُفرض فيه قيود مختلفة على استهلاك الطاقة في أيام محددة من الأسبوع.

Intermittent Fasting Diet الصيام المتقطع

كيف يتم الصيام المتقطع (في حالة اتباع حمية غذائية)؟

هناك عدة أنواع من حمية الصيام المتقطع. أشهر هذه الأنواع هي:

طريقة 16:8: الصيام لمدة 16 ساعة (بما في ذلك وقت النوم)، وتناول الطعام لمدة 8 ساعات. على سبيل المثال؛ تأكل بين الساعة 11:00 صباحًا و19:00 مساءً ولا تستهلك أي طعام لبقية اليوم.

طريقة 5:2: تتضمن تناول السعرات الحرارية بشكل طبيعي لمدة 5 أيام في الأسبوع، وتقليل السعرات الحرارية بشكل كبير لمدة يومين في الأسبوع (500-800 كيلو كالوري يوميًا). من المهم جدًا من الناحية الصحية عدم تطبيق يومين متتاليين من التقليل في الأكل. في أيام التقليل، يتم تناول ربع كمية الطعام التي تستهلك في الأيام العادية.

طريقة الأكل/التوقف/الأكل (Eat/Stop/Eat): هي طريقة صيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع. بعد العشاء في يوم ما، يتم الصيام لمدة 24 ساعة حتى العشاء التالي.

يجب اتباع نظام الصيام المتقطع مع أخصائي تغذية

يجب أن يكون كل نظام غذائي فرديًا ومختلفًا، لأن هناك العديد من الخصائص مثل العمر، الجنس، الطول، ومستوى النشاط البدني تختلف من شخص لآخر. لذلك، يجب على كل فرد اختيار نوع الصيام المتقطع الذي يمكنه التكيف معه بسهولة وفقًا لنمط حياته الخاص وتخطيطه بشكل فردي. الصحة هي برنامج غذائي؛ يجب أن يكون متاحًا ومستدامًا وقابلًا للتكيف مع حياتنا.

هناك عدة أنواع من حمية الصيام المتقطع. ومن بينها، من الأفضل اختيار النوع الذي يناسب نمط حياتك بشكل أفضل.

حمية الصيام المتقطع ليست نوعًا من الحميات التي يمكن للشخص اتباعها بمفرده وبقراره فقط. يجب أن يتم تخطيط نظام الصيام المتقطع للأشخاص الذين يرغبون في اتباعه بشكل فردي وتحت إشراف مختص تغذية وبطريقة منظمة.

يتم تطبيق حمية الصيام المتقطع بعدة طرق مختلفة. هناك ثلاث طرق شائعة الاستخدام. المنطق الأساسي في الثلاث طرق مبني بنفس الطريقة. خلال النظام الغذائي، يتم تحديد قواعد لساعات الأكل وفترات الصيام التي يجب الالتزام بها دون انقطاع. خلال ساعات الصيام، لا يجب دخول أي عناصر غذائية إلى الجسم بأي شكل من الأشكال. يمكن تناول الماء، الصودا، القهوة، والشاي بشرط أن تكون خالية من السكر.

من لا ينبغي له اتباع نظام الصيام المتقطع؟

الأشخاص المصابون بالسكري، أو مشاكل في مستوى السكر في الدم، أو انخفاض ضغط الدم، أو اضطرابات الأكل، وكذلك الذين لديهم مؤشر كتلة جسم (BMI) 18.5 أو أقل، يجب عليهم عدم اتباع حمية الصيام المتقطع. كما أنه غير مناسب للرياضيين أو الذين يمارسون تمارين مكثفة، أو الذين يتناولون أدوية بشكل منتظم، والنساء الحوامل، والمرضعات، والمراهقين، والنساء اللواتي يحاولن الحمل، لاتباع نظام الصيام المتقطع.

فوائد نظام الصيام المتقطع

لكي تستفيد من فوائد حمية الصيام المتقطع، من المهم تخطيط نظامك الغذائي بأطعمة صحية والحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك خلال اليوم. ومع ذلك، يمكن سرد فوائد حمية الصيام المتقطع الصحية كما يلي:

  • تحسين حساسية الإنسولين،
  • قد يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين في الجسم،
  • يمكن أن يكون وقائياً ضد مرض السكري من النوع الثاني من خلال تنظيم مستوى السكر في الدم،
  • يمكن أن يخفض مستوى ثلاثي الغليسيريد في الجسم، وهو ما ينتج عن تقييد الطاقة ويعرف بالكوليسترول الضار.

الأضرار المحتملة لنظام الصيام المتقطع

حمية الصيام المتقطع التي لا يتم تخطيطها بشكل صحيح قد تسبب آثاراً سلبية تختلف حسب العمر، الحالة الصحية، ونمط الحياة.

تناول طاقة غير كافية في الأيام المحددة قد يؤدي إلى تراجع التركيز، تأثيرات سلبية على المزاج، والشعور بالإرهاق.

إذا لم يتم تنفيذ حمية الصيام المتقطع بشكل صحيح، فقد تسبب اضطرابات هرمونية لدى النساء. أُجريت بعض الدراسات على الحيوانات؛ وأظهرت أن الصيام المتقطع طويل الأمد لدى الإناث يؤثر سلباً على التوازن الهرموني وقد يسبب مشاكل تتعلق بالخصوبة.

يمكن أن يؤدي الصيام المتقطع أيضاً إلى بعض اضطرابات الأكل، مثل فقدان الشهية العصبي، الشره المرضي، والنهم.

قائمة حمية الصيام المتقطع

من المهم جداً أن تكون المجموعات الغذائية التي تُدرج في نظام الصيام المتقطع بكميات كافية ومتوازنة.

  • يجب أن يشمل النظام الغذائي جميع مجموعات الطعام التي تشكل اللبنات الأساسية للجسم مثل الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الفيتامينات والمعادن، وأن يوفر الطاقة التي يحتاجها الجسم. وإلا قد تحدث مشاكل صحية محتملة.
  • يجب تضمين الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات مثل الحبوب الغنية بالألياف، المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، الأرز الكامل والبرغل في النظام الغذائي.
  • الأطعمة مثل الحليب، الزبادي والكفير التي تساهم في الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم، يجب أن تكون أيضاً جزءاً من النظام الغذائي المنتظم والمتوازن.
  • ينبغي إدراج أطعمة مجموعة الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن في قائمة النظام الغذائي، وذلك لما تحتويه من مضادات الأكسدة.
  • تُعتبر كل من مجموعات البروتين الحيواني والنباتي مهمة في نظام الصيام المتقطع أيضاً. اللحوم، الدجاج، البيض، الأسماك، والبقوليات الجافة الغنية بالبروتين تفيد في الحفاظ على وبناء العضلات، كما توفر الشعور بالشبع لفترة طويلة بسبب بطء هضمها.
  • يمكن فقدان الوزن بطريقة صحية ومستدامة من خلال نظام الصيام المتقطع المصمم لضمان تناول كميات كافية ومتوازنة من كل هذه المجموعات الغذائية.

الأسئلة الشائعة (FAQ):

س1: ما هو الصيام المتقطع؟

ج: الصيام المتقطع هو نمط من أنماط الأكل يتناوب بين فترات تناول الطعام وفترات الصيام. لا يركز على ماذا تأكل، بل على متى تأكل.

ج: تشمل طرق الصيام المتقطع الشائعة ما يلي:

  • طريقة 16/8: الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال نافذة 8 ساعات
  • حمية 5:2: تناول الطعام بشكل طبيعي 5 أيام في الأسبوع، وتقييد السعرات الحرارية (حوالي 500–600) لمدة يومين غير متتاليين
  • طريقة الصيام-توقف-الصيام (Eat-Stop-Eat): الصيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع
  • الصيام يوم بعد يوم: الصيام في كل يوم بديل
  • OMAD (وجبة واحدة في اليوم): تناول وجبة كبيرة واحدة يومياً والصيام بقية الوقت

ج: تشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يساعد في:

  • فقدان الوزن وتقليل الدهون
  • تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم
  • تقليل الالتهابات
  • تحسين صحة القلب
  • زيادة الوضوح الذهني والتركيز
  • زيادة طول العمر (وفق دراسات على الحيوانات)

ج: الصيام المتقطع آمن بشكل عام للأشخاص الأصحاء، لكنه غير مُوصى به لـ:

  • النساء الحوامل أو المرضعات
  • الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل
  • مرضى السكري دون إشراف طبي
  • الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة

يجب دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل بدء الصيام المتقطع.

ج: نعم، خلال فترة الصيام يمكنك شرب:

  • الماء (عادِي أو مُكربن)
  • القهوة السوداء (بدون سكر أو كريمة)
  • الشاي العشبي غير المُحلى

تجنب أي مشروبات تحتوي على سعرات حرارية أو محليات، لأنها قد تكسر الصيام.


ج: بالتأكيد! في بازارِيكا، قمنا بتجميع مجموعة مميزة من المكملات الغذائية والكولاجين وأساسيّات العناية الذاتية المصممة لدعم جسمك خلال الصيام المتقطع. سواء كنت تبحث عن تعزيز الطاقة، الحفاظ على التوازن، أو دعم العافية الداخلية — مجموعتنا المختارة تساعدك على الشعور بأفضل حال طوال فترة الصيام.


اكتشف مجموعتنا الخاصة بالعناية الذاتية المناسبة للصيام هنا

أ. تابعونا على
إنستغرام،
فيسبوك، و
تيك توك
للحصول على نصائح خبيرة حول الصيام المتقطع، ودلائل توقيت الوجبات، وعروض حصرية للعافية، وإلهام نمط الحياة — مباشرة من فريق الصحة والتغذية لدينا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Scroll to Top