Польза рыбьего жира

Содержание

Автор: д-р Nur Yılmaz

Рыбий жир, который содержит много омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовая кислота), витамина D и DHA, — это, как следует из названия, животный жир, получаемый из тканей рыбы. Сегодня рыбий жир применяют для разных целей, особенно у детей. Специалисты также называют рыбий жир пищей для мозга

Что такое рыбий жир?

Рыбий жир — это животный жир, который обычно получают из тканей жирной рыбы, такой как сельдь, тунец, анчоусы и скумбрия, и который к тому же отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот, витамина D и DHA. Во многих случаях его можно использовать как пищевую добавку, особенно у детей.

Иногда рыбий жир получают также из тканей, взятых из печени рыбы. На качество рыбьего жира может влиять порода рыбы, из которой он получен. Рыбий жир, известный также как пищевой источник омега-3 жирных кислот, относится к веществам, которые нужны организму для выполнения множества функций. Однако, поскольку он не вырабатывается в организме, полезно принимать его извне в виде добавки.

Помимо того, что он не вырабатывается в организме, его также невозможно в нём накапливать. По этой причине специалисты рекомендуют регулярный приём рыбьего жира. Добавки рыбьего жира обычно выпускаются в жидкой форме, в капсулах или таблетках. Кроме того, добавки рыбьего жира содержат определённые компоненты, предотвращающие порчу до момента употребления. Одним из таких веществ является витамин E.

Его также можно использовать в различных сочетаниях — например, чтобы ускорить усвоение и усилить наблюдаемое в организме действие, добавляя к нему разные добавки. Примеры таких добавок: кальций, железо, витамин A, витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин C или витамин D. Когда различные витамины принимаются в качестве добавок, их усвоение снижается по мере прохождения обмена веществ, и доля, а также продолжительность пользы, которую организм получает от этих витаминов, косвенно уменьшаются. Помимо витаминов, используемых в качестве такой пищевой добавки, человеку обязательно следует принимать и рыбий жир, чтобы ощутить полный эффект.

Что такое омега-3?

То, что рыбий жир известен как пищевой источник омега-3 жирных кислот, может вызывать вопросы: что такое омега-3 и существуют ли её разновидности. Омега-3 жирные кислоты относятся к незаменимым полиненасыщенным жирам, которые должны поступать в организм. Их также называют витамином F. Среди разновидностей омега-3 жирных кислот важнейшими являются GLA (гамма-линоленовая кислота), ALA (альфа-линоленовая кислота), DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота).

Виды омега-3 жирных кислот, содержащиеся в рыбьем жире, — это докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). ALA (альфа-линоленовая кислота) в основном содержится в растительной пище, такой как орехи или семена. Докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA) известны как разновидности омега-3 жирных кислот, которые могут участвовать в строении тканей мозга и сетчатки.

При дефиците у человека могут наблюдаться некоторые кожные состояния, такие как сухость кожи, астма, артрит, задержка роста, диабет и некоторые виды рака или снижение способности к обучению. Существуют исследования, в которых омега-3 добавляют в рацион людей; то есть рыбий жир, известный как пищевой источник омега-3 жирных кислот, при приёме извне в виде добавки оказывает действие, предотвращающее такие проблемы, как сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, снижение иммунитета, аллергии и нервные расстройства.

Чтобы предотвратить некоторые заболевания, то есть укрепить защиту против них, необходимо употреблять не менее 1 грамма омега-3 жирных кислот в день. Чтобы действие омега-3 жирных кислот проявилось максимально, во время приёма омега-6 следует ограничивать потребление омега-3. Примеры источников омега-6 жирных кислот — кукурузное, подсолнечное, соевое и хлопковое масла.

В чём польза рыбьего жира?

Можно сказать, что благодаря содержащимся в нём омега-3 жирным кислотам рыбий жир оказывает множество положительных воздействий на организм человека. Среди этих положительных эффектов — вспомогательное применение при различных заболеваниях сердца, нарушениях уровня холестерина, депрессивных состояниях, некоторых тревожных расстройствах, синдроме дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), особенно у детей, ослабленном главным образом из-за факторов окружающей среды иммунитете, различных видах рака, диабете, воспалительных состояниях, воспалении суставов, синдроме воспалённого кишечника, СПИДе, болезни Альцгеймера, некоторых заболеваниях глаз, макулодистрофии («болезни жёлтого пятна»), сухости глаз и при лечении язвы желудка.

Помимо этих положительных эффектов, было отмечено, что при беременности он снижает риск выкидыша и способствует здоровой беременности. Кроме того, по данным некоторых исследований, он повышает фертильность. Вопреки распространённому мнению, рыбий жир, применяемый при различных кожных нарушениях, не вызывает появления акне на коже и использовался как добавка при лечении таких состояний, как акне и псориаз.

Существует общее мнение, что рыбий жир может вызывать набор веса. Однако он не приводит к набору веса, и даже людям, желающим похудеть, рекомендуют принимать рыбий жир в качестве добавки.

Омега-3 жирные кислоты, которых много в рыбьем жире, также помогают уменьшать боль и отёк в той или иной области.

Здоровье сердечно-сосудистой системы:

Эти в изобилии присутствующие жирные кислоты также играют важную роль для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку препятствуют свёртыванию крови. К этим сердечным нарушениям относятся и нарушения сердечного ритма, и омега-3 из рыбьего жира часто предпочитают при этом расстройстве. Ещё одно действие рыбьего жира на организм заключается в том, что он снижает уровень LDL, известный в народе как «плохой» холестерин, повышает уровень HDL, известный как «хороший» холестерин, и снижает уровень триглицеридов.

Он может применяться как дополнение к лечению атеросклероза. В совокупности этих эффектов было установлено, что при регулярном приёме рыбий жир эффективно предотвращает инфаркт и даже снижает вероятность внезапной смерти в результате инфаркта.
И наоборот, избыток чего угодно вреден, и чрезмерное употребление рыбьего жира может вызвать инфаркт. В этом случае необходимо обращать внимание на дозировку.

Похудение:

Обычно считают, что рыбий жир вызывает набор веса, потому что он жирный, но вопреки распространённому мнению он не влияет на набор веса. Напротив, можно сказать, что его широко используют для похудения, и он усиливает эффект физических упражнений, особенно у тех, кто занимается спортом, помогая таким образом худеть. В результате занятий спортом в сочетании с приёмом масла можно наблюдать положительное изменение формы и качества тела.

Укрепление иммунной системы:

По результатам проведённых исследований установлено, что при регулярном приёме добавок рыбьего жира у разных людей снижается вероятность частых недомоганий, таких как грипп и простуда. Эти исследования показывают, что регулярный приём рыбьего жира у человека укрепляет иммунную систему. Известно, что рыбий жир оказывает это действие за счёт изменения активности цитокинов и эйкозаноидов, а также количества омега-3 жирных кислот в организме. Указывается также, что он полезен при волчанке — аутоиммунном заболевании. Он способствует уменьшению некоторых симптомов, связанных с волчанкой.

Противовоспалительное действие:

Приём рыбьего жира эффективен при нарушениях, вызванных хроническим воспалением. При регулярном приёме рыбий жир показал эффективность при таких состояниях, как синдром короткой кишки, воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит), целиакия и различные проблемы пищеварительной системы. У людей с болезнью Крона усвоение различных пищевых добавок затруднено, и в этом случае рекомендуется принимать рыбий жир.

Заключение:

Из-за его действия совершенно необходимо добавлять в рацион рыбий жир, богатый омега-3, — особенно людям с проблемами сердца и сосудов, — благодаря его влиянию на укрепление иммунной системы, повышение усвоения принимаемых витаминных добавок и увеличение пользы, которую организм получает от этих витаминов. Кроме того, омега-3, которая вопреки распространённому мнению не способствует набору веса и даже очень полезна при похудении, рекомендуется специалистами и людям, желающим похудеть.

Часто задаваемые вопросы (FAQ):