Турецкий кофе 250г — Kurukahveci Mehmet Efendi

Описание продукта

Kurukahveci Mehmet Efendi предлагает традиционный турецкий кофе, который переносит многовековую кофейную традицию в вашу чашку. Этот мелкомолотый кофе, приготовленный в джезве (тур. cezve), подается нефильтрованным, с осадком, оседающим на дне финджана (тур. fıncan). Он приготовлен из отборных зерен арабики, обработанных с 1871 года, и упакован в специальную упаковку, сохраняющую свежесть.

Степень обжарки и профиль

Этот турецкий кофе приготовлен из отборных зерен арабики, обработанных с использованием уникального профиля обжарки бренда и тонких техник помола. Он обеспечивает сбалансированный, мягкий и характерный вкус в каждой чашке, с интенсивным ароматом, полным телом и бархатистой текстурой.

Способ приготовления

Для приготовления традиционного турецкого кофе в джезве (тур. cezve) используйте одну полную чайную ложку (около 7 г) кофе на каждые 70-80 мл холодной воды. По желанию можно добавить сахар на этом этапе. Нагревайте на медленном огне, не перемешивая после начала нагрева. Снимите с огня, как только пена (каймáк) поднимется, непосредственно перед закипанием. Сначала налейте пену в финджан (тур. fıncan), затем остальной кофе.

Подача

Турецкий кофе традиционно подается в небольшом финджане (60-80 мл), часто со стаканом воды и кусочком лукума (тур. lokum) сбоку. Вода очищает вкусовые рецепторы, а лукум уравновешивает горечь. Наслаждайтесь этим напитком в спокойной обстановке, позволяя осадку осесть на дно.

Характеристики

- Бренд: Kurukahveci Mehmet Efendi
- Вес нетто: 250 г
- Помол: Турецкий мелкий

Хранение и свежесть

Храните в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки употребить в течение 4-6 недель для сохранения наилучшего вкуса; свежесть молотого кофе быстро ухудшается.