Турецкий кофе 120x6г — Kurukahveci Mehmet Efendi

Описание продукта

Турецкий кофе Kurukahveci Mehmet Efendi переносит многовековую кофейную традицию прямо в вашу чашку благодаря своему насыщенному аромату, плотному телу и бархатистой текстуре. Этот мелкомолотый кофе, традиционно готовящийся в джезве (cezve) и подаваемый нефильтрованным, является воплощением богатого культурного наследия.

С 1871 года отборные зерна арабики мастерски обрабатываются с использованием уникального профиля обжарки и тонких техник помола, характерных для бренда. Кофе упакован в специальную упаковку, которая надолго сохраняет его свежесть, обеспечивая сбалансированный, мягкий и характерный вкус в каждой чашке.

Степень обжарки и профиль

Этот турецкий кофе приготовлен из отборных зерен арабики, обработанных с использованием уникального профиля обжарки и тонкого помола, что придает ему интенсивный аромат, плотное тело и бархатистую текстуру. Каждая чашка обеспечивает сбалансированный, мягкий и характерный вкус, отражающий мастерство Kurukahveci Mehmet Efendi.

Способ приготовления

Для приготовления традиционного турецкого кофе в джезве (cezve) используйте одну полную чайную ложку (около 7 г) кофе на каждые 70-80 мл холодной воды. По желанию, сахар можно добавить на этом этапе (без сахара, слегка сладкий, средне сладкий или очень сладкий). Тщательно перемешайте кофе с водой и сахаром, затем поставьте джезву на медленный огонь.

Не перемешивайте кофе после начала нагревания. Снимите джезву с огня, как только пена (каймак) поднимется, непосредственно перед закипанием. Сначала разлейте пену по чашкам (fıncan), а затем аккуратно долейте оставшийся кофе.

Подача

Традиционный турецкий кофе подается в небольшой чашке (fıncan) объемом 60-80 мл. Обычно к нему подают стакан воды, чтобы очистить вкусовые рецепторы перед каждым глотком, и кусочек лукума (lokum) — турецкой сладости, которая прекрасно дополняет горечь кофе. Наслаждайтесь этим ритуалом неспешно, позволяя гуще осесть на дно чашки.

Характеристики

- Бренд: Kurukahveci Mehmet Efendi
- Вес нетто: 1.0 кг
- Помол: Турецкий (очень тонкий)

Хранение и свежесть

Храните кофе в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки рекомендуется употребить продукт в течение 4-6 недель для сохранения наилучшего вкуса, так как свежесть молотого кофе быстро снижается.