CEY NATURAL Mélange pour Pâtes à Raviolis Sans Gluten 220g

Description du Produit

Le mélange pour raviolis et pâtisseries sans gluten Cey Natural Foods de 220g est spécialement conçu pour la préparation de pâtes fines, comme celles utilisées pour les mantı et les börek. Il offre une alternative pratique pour ceux qui souhaitent adapter leurs recettes traditionnelles à un régime sans gluten. Sa composition inclut de la farine de sorgho, de la farine de sarrasin, de la poudre de psyllium et du sel. Ce mélange est végétalien, sans levure, sans additifs ni conservateurs, ce qui le rend idéal pour les utilisateurs recherchant des ingrédients simples et naturels pour leurs préparations de pâte.

Avantages Clés

• Facilité de préparation : Conçu pour simplifier le processus de fabrication de pâtes sans gluten.
• Profil nutritionnel amélioré : La farine de sorgho et de sarrasin offre un profil nutritionnel différent de celui des farines blanches classiques.
• Riche en fibres et protéines : Ce mélange est une source de fibres et de protéines végétales, contribuant à des recettes de mantı et börek plus nutritives.
• Faible indice glycémique : Sa formule contient des sources de glucides complexes et à faible indice glycémique, offrant une alternative plus équilibrée pour les recettes quotidiennes.

Mode d'Emploi

La pâte pétrie peut être étalée et façonnée pour être utilisée dans des recettes de mantı, de börek ou d'autres pâtisseries sans gluten.

Sa texture fine et facile à travailler permet de fermer les mantı, d'enrouler les börek ou de préparer diverses garnitures avec aisance. Le fait qu'elle conserve sa consistance pendant la cuisson aide à obtenir des résultats plus contrôlés dans les recettes de pâtes sans gluten.

Recette Pratique avec le Mélange de Pâte Sans Gluten pour Mantı-Börek

Ingrédients Supplémentaires : 180 ml d'eau, un demi-verre à thé de vinaigre de cidre ou de jus de citron.

Préparation Préliminaire : Si vous n'avez pas de farine sans gluten à la maison pour étaler la pâte, réservez deux cuillères à soupe rases (soit 20 g) du mélange de farine.

Préparation : Versez le mélange de pâte pour Mantı & Börek dans un récipient profond. Si vous avez réservé 20 g du mélange de farine pour étaler la pâte, ajoutez 180 ml d'eau ; sinon, ajoutez 200 ml d'eau. Pétrissez votre pâte. Ajoutez ensuite un demi-verre à thé de vinaigre. Laissez reposer votre pâte pendant 4-5 minutes, puis divisez-la en trois morceaux. Saupoudrez le mélange de farine réservé ou votre farine sans gluten sur le morceau de pâte et étalez-la. Ajoutez la garniture de votre choix et fermez vos mantı.

Cuisson : Plongez une partie des mantı préparés dans de l'eau bouillante additionnée d'huile d'olive et de sel. Cuisez vos mantı par petites portions, en les divisant. Sinon, ils risquent de devenir pâteux. Après quatre minutes, retirez vos mantı de l'eau bouillante et placez-les dans une assiette creuse. Vous pouvez les servir avec du yaourt et du beurre clarifié si vous le souhaitez. Bon appétit et bonne santé.

Détails du Produit

- Marque : Cey Natural Foods
- Origine : Turquie
- Quantité : 220g
- Ingrédients Actifs : Farine de sorgho, farine de sarrasin, poudre de psyllium, sel
- Stockage : Doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière du soleil.

Informations Importantes

Il est recommandé aux personnes ayant une sensibilité au sorgho, au sarrasin, au psyllium ou à d'autres composants du produit de vérifier les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l'emballage avant consommation.