القهوة التركية 120 × 6 غرام — كوروكاهفجي محمد أفندي

وصف المنتج

قهوة كوروكاهفجي محمد أفندي التركية هي تجسيد لتقليد القهوة العريق الذي يمتد عبر الأجيال. تُعرف هذه القهوة المطحونة ناعماً برائحتها الغنية وقوامها الممتلئ وملمسها المخملي، وتُحضّر تقليدياً في الجزوة (وعاء القهوة التركي) وتُقدم غير مصفاة مع ترك الرواسب تستقر في قاع الفنجان (كوب القهوة التركي الصغير). منذ عام 1871، يتم إعدادها ببراعة باستخدام حبوب أرابيكا مختارة وتقنيات طحن دقيقة، مما يوفر تجربة مذاق متوازنة وناعمة ومميزة في كل فنجان.

درجة التحميص والملف

تُعد قهوة كوروكاهفجي محمد أفندي التركية من حبوب أرابيكا مختارة بعناية، وتتميز بطحنها الناعم جداً الذي يناسب التحضير التقليدي للقهوة التركية. يتم تحميص هذه الحبوب بملف تحميص خاص بالعلامة التجارية، مما يساهم في إبراز رائحتها الغنية وقوامها الممتلئ وملمسها المخملي، لتقدم تجربة مذاق متوازنة وناعمة ومميزة.

طريقة التحضير

لتحضير قهوة تركية مثالية، استخدم ملعقة صغيرة ممتلئة (حوالي 7 غرام) من القهوة لكل فنجان (حوالي 70-80 مل) من الماء البارد. يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة في هذه المرحلة (بدون سكر، قليل السكر، متوسط السكر، حلو). ضع القهوة والماء والسكر (إن وجد) في جزوة (وعاء القهوة التركي) وحركها جيداً قبل وضعها على نار هادئة. لا تحرك القهوة بمجرد بدء التسخين. ارفع الجزوة عن النار فوراً عندما ترتفع الرغوة (الوش) إلى الأعلى، قبل أن تصل إلى درجة الغليان. اسكب الرغوة أولاً في الفنجان، ثم اسكب باقي القهوة ببطء.

اقتراح التقديم

تُقدم القهوة التركية تقليدياً في فنجان صغير (60-80 مل)، ويُفضل تقديمها مع كوب من الماء البارد لتنظيف الحنك قبل وبعد شرب القهوة، وقطعة من اللقوم (الحلقوم التركي) لموازنة مرارة القهوة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، وهي مثالية للمشاركة في لحظات الاسترخاء والضيافة.

تفاصيل المنتج

- العلامة التجارية: Kurukahveci Mehmet Efendi
- الوزن الصافي: 0.95 كجم (120 × 6 غرام)
- درجة الطحن: ناعم جداً (تركي)

التخزين والنضارة

تُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. بمجرد فتح العبوة، يُفضل استهلاكها خلال 4-6 أسابيع للحصول على أفضل نكهة؛ حيث تفقد القهوة المطحونة طزاجتها بسرعة بعد الطحن.